新北.林口『Cheng's Cuisine ▪ 日式無菜單料理』*微醺酒食║大眼電台 - 大眼電台 DaYan talk


 

Cheng’s Cuisine

林口三井.日式無菜單料理.誠實日料

大眼電台攝影撰文 

http://goo.gl/HOI9aB

看到日式料理的精美,總是讓人垂涎欲滴。
本次大眼電台要與各位讀者分享這奢華的日式料裡,
Cheng’s Cuisine是誠實與溫馨的日式無菜單料理,
用當令食材及新鮮漁貨,來展現日式料理的精神與誠意。

食訪菜單非常豐富,醬料精緻特別,
各位美食愛好者,文末有店家資訊。

為了讓客人享用最完美的食物,
想進入這味蕾的殿堂,記得提前預約,

如圖所呈,如您所見。

大眼電台美食新視野。

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大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

Cheng’s Cuisine裡,空間大方舒適,採光愜意

 

前菜

干貝酸甜、胡麻醬、烏賊頭、烤過的甜柿、海藻

由左到右由上到下的美味

暖鍋物】推

水章魚、蜜柑雕、鮫鰈魚、鮭魚、墨魚、鱈魚白子(冬季限定)

高湯熱騰騰的烹煮,讓人驚豔的是可以用海膽醬與安康魚肝醬還有很多獨立的食材,

搭配在一起依照自己喜歡的食材食用。

手搗海膽醬裡還能吃到顆粒感,安康魚肝醬搭配蔥絲,奢華的吃法,讓人舌頭感到愉悅與驚喜。

在美麗的陶鍋煮,特別感到溫暖

水章魚】推

水章魚口感脆口富有咬勁

推【豐盛的海膽

可以個別吃,也能包在鮫鰈魚片上面食用,真的非常豪邁

以下為多種食材入烹煮鍋裡,暖物

 

鱈魚白子】推推推

奢華物品鱈魚白子,終於讓我們品嚐到了,

非常少見的滋補食材,在Cheng’s Cuisine享受到。

【烹煮的鍋物最後可以加入些許白飯變成炊飯

放入自己喜愛的食材,鮭魚卵等,當然我們愛的海膽一定也要加入澎湃的炊飯裡啊。

 

燒烤系列

玉米筍、日本秋刀魚、烤蔥、美國牛小排

 

日本秋刀魚

吱吱燒烤上的秋刀魚,秒數要算對啊!喂獨女整個吃得開心也是烤得很有樂趣!

豐富的油脂與秋刀魚的美味肉汁太優秀了

美國牛小排】推推

油花美麗的牛小排,旁邊還用鹽之花與大蔥來搭配

 

牛小排包大蔥】推

Cheng’s Cuisine 採預約制

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 ▫▪▫Cheng’s Cuisine▪▫ 

_____大眼電台_____

位於林口住宅區裡面的Cheng’s Cuisine是一家採預約制且非常隱密的店,

日料的美與精神都在Cheng’s Cuisine呈現得惟妙惟肖,

跟老闆相談勝歡之下,我們都對這句話非常的認同,

那就是『料理是心意的延伸,不是商業化的展現』。

Cheng’s Cuisine在料理手法上的堅持與在味道上的搭配都有著自己哲學與禪意。
一口Q彈的肉,一點滋味提昇,一段故事的美意,都有屬於自己獨特的美味、獨立的舞台魅力。

林口Cheng’s Cuisine是一家臥虎藏龍的日式料理店。

道不同不相為謀,但道相同一切都是一拍即合的美味與思想的共鳴。

大眼電台為大家介紹這家Cheng’s Cuisine誠實的料理,真誠的美味

【店家資訊】

Cheng’s Cuisine

粉絲團:https://www.facebook.com/74Bar/?fref=ts

地址: 新北市林口區文化二路二段88巷6號

開放時間:採預約制
Line:@tgj0319c

#林口三井

#交通便利

#加LINE預約

 

 

 

 

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如圖所呈,如您所見。

信箱:brandy20141225@gmail.com

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