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【新竹 北區】吉十咖啡 肉桂捲 甜點烘焙GODSPEED CAFÉ & BAKERY

 

多層次的好吃肉桂捲現烤現吃就是在吉十最大的享受

沉靜的爆發力,你在吉十品嚐到了嗎?

貝大小姐:天啊~這肉桂香氣是想逼死誰啊!

瑞餚姐:應該是逼死我們兩個吧!

貝大小姐:那你咬一口吧,剩下的我幫你吃掉!

瑞餚姐:這麼好吃的肉桂捲,憑什麼都你吃!

貝大小姐:你昨天不是說要減肥,從現在開始叫你餚(咬)一口嗎?

瑞餚姐:那。。。明天再開始好了!

美食推薦

夢想在你心裡會儲存多久才會產生爆發力呢?

若只是單純存放在心裡

恐怕一年復一年就沾滿灰塵了吧?!

但若是一天又一天慢慢的往夢想的方向前進

也許有一天你心中的店就像吉十咖啡一樣

蘊藏著一股爆發力的能量卻沉靜等著你來發掘!

一踏進吉十咖啡

貝大小姐和瑞餚姐就立刻被濃郁的肉桂捲香氣所陶醉

這不是一家咖啡店嗎

怎麼會有著像是麵包店一樣的超迷人香氣

定神一看

後方的烤箱陣陣飄香

奶油與麵粉相容的氣味就這麼的瀰漫在整個空氣中

就連像是兩位姐姐這樣外行的人都被震住了!

吉時的肉桂捲每天手工製作,

發酵時間長,所以產量有限,

建議想吃的時候先來電詢問或預約預留,

以免現場撲空喔!

自以為隨便先來片吐司吧

沒想到吐司根本不是吐司

是巴布卡!

這是猶太人在節日或慶祝時喜歡吃的麵包

這樣的麵包口感介於麵包與蛋糕之間

柔軟厚實卻又奶油香氣翻騰

旁邊微焦的顏色讓人很想捏他一下

沒想到俏皮的麵包

卻能緩緩優雅地彈了回來

上面一小片奶油

你千萬不要刮掉它

因為當你輕嚐過它的口感你就會知道這是何等珍貴!

這小小一片奶油不但是提味的大功臣

更是猶太人千年古老的智慧

也是老闆不顧成本只顧口碑的巧思!

純手工麵包卻沒有一點兒的奶粉

就光是一樓的設備怎麼會有這樣的麵包誕生呢

沿著樓梯而上

恍然大悟,

專業的烘培教室藏身在二樓

看上去就像是今天才剪綵一般

打掃得一塵不染之外

每一個機器設備還非常新穎!

這老闆要不是瘋了?要不就是富二代。。。

現代年輕人開店可以這樣不計成本的嗎?

沒想到老闆真的是負二代

寧可籌借準備資金也要給大家最好的!

甚至開了專業的烘培教室

讓大家可以來此練習考烘培證照的專業場地

願意花設備成本來培養日後可敬的競爭者耶

這樣是什麼樣振興產業的在地文化的心情啊?!

而且有關於烘焙課程的部分

吉十的粉絲專頁上都有詳細的資訊呢!

距離新竹火車站緩緩步行約15分鐘

一位在地的新竹年輕創業家

離開上班族穩定的生活

曾經到其他咖啡店去打工學經驗

更自學烘焙將自己心中的那個味道

推薦給所有懂得他心情的客人

這就是吉十咖啡!

夢想來的時候就是吉十

夢想發酵的時候也是吉十

但若沒有一步又一步接近他

手中的夢想麵糰也不會自己發酵吧

就像剛進門迎賓的肉桂捲

瑞餚姐打從美國回來

就再也沒有嚐到那鬆軟又濃郁的肉桂捲了

沒想到在新竹找!到!了!

個頭比外面乾硬的肉桂捲大之外

還有太妃糖與蘋果兩種口味可以挑選

先說瑞餚姐最愛的太妃糖肉桂捲吧

那又甜又濃郁的厚厚太妃糖

在你一口咬下時一整個濃濃太妃糖香氣直沖天靈蓋

是肉桂控和太妃糖控必必必點的!

就算店的距離再遠一點

也都值得大老遠跑這一趟,

因為繞了全台也難找到如此振奮人心的口感與香氣啊!

吃到每一口都感覺得到讓老闆不計成本的心痛滋味。。。

另外貝大小姐喜歡的蘋果肉桂捲

蘋果與肉桂本來就是好朋友

但內層還夾著高級蘋果拌炒著厚厚肉桂的肉桂捲

厚重的肉桂味讓人無法停止啃食

這可能在美國餐廳裡都要6、7塊美金以上的狠腳色耶

麵團用低溫慢速發酵且不添加一滴一咪咪的化學香精

像是日式麵包系的高度厚實的鬆軟

搭上旁邊的荳蔻與冰淇淋

無法前往品嚐怎麼辦?

別擔心,吉十還提供了宅配服務

宅配到家的肉桂捲

新鮮美味不打折!

讓你在生活中找回快要不見的自己

並想要學著老闆把夢想跟公司要回來!

什麼?不愛肉桂味

那就來塊檸檬蛋糕吧

香檸總是讓台灣人無法自拔的喜愛

但變成蛋糕後

就怕蛋糕體空洞造成心靈更加空虛

也怕自己過於心急

一股腦兒舔完檸檬塔上的餡料

但在吉十蛋糕體不只是一般的蛋糕體

又讓人往上升了一個高音與一個境界

原來檸檬蛋糕還有這樣酸到流口水

後勁微微甜美到讓人再品一口

那不是就是我們打開電視看蛋糕比賽時

最想吃到的那一塊檸檬蛋糕嗎?

它,現在就在吉十、就在吉十、就在吉十啊!

超低調卻又專業的烘培

每天推出令人意想不到的小嚐試

讓不經意經過的人、讓刻意經過的客人、讓每天都一定要經過的老客人

都有味蕾中樂透的開心感!

就連來杯冰特調咖啡都有令人意外的驚喜

Menu寫著不是西西里、不是藝妓、不是耶加等。。。

不是系列讓兩位姐姐看傻了

一定要點,像是非要一探究竟、弄清楚那是什麼!

用義式方式模擬西西里帶著柑橘的咖啡

模擬藝妓的風情萬種,走著台步一下回眸一下停格

讓你喝到比冰藝妓更加細微的豆酸以及更加粗曠的衣索比亞風情

原本不被看好的藝妓山上的藝妓咖啡

也會遇到賞識的莊園莊主

原本不被自己看好的夢想

誰知會不會有一天也開始發芽了

甚至變成了一個專業與業餘都想匯聚的吉十!

不斷加點,是你在吉十忍不住的動作

因為烤箱又傳出可頌的香氣

可頌是吉十繼肉桂捲穩定後的第二樣商品

目前僅提供店內用餐食用,無現場販售,

可先預訂,

否則現場只能百分百碰運氣了!

多層次的現烤現吃就是在吉十最大的享受

沉靜的爆發力,你在吉十品到了嗎?

 

店家資訊

吉十咖啡 甜點烘焙GODSPEED CAFÉ & BAKERY

https://www.facebook.com/godspeedlucky10/

https://www.instagram.com/cafegodspeed/

電話:03 523 2288

營業時間:08:00–21:00.星期二休息.星期日08:00–20:30(視狀況可能提早或延長)

地址:300新竹市北區北門街36號


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