【台北 中山站美食】新馬辣經典鴛鴦鍋 中山店

【價格升級,肉品、食材都升等

記得趁早訂位,讓你的美味湯頭快滾!】

瑞餚姐:這樣的湯頭跟原來的馬辣有差嗎?

貝大小姐:有哇,就差在食材啊,你下了什麼料最後湯頭就差很多啦~

瑞餚姐:蛤?!湯頭要自己煮喔?

貝大小姐:哪一家火鍋店的湯頭不是自己煮?!

瑞餚姐:但有些味道是現場食材煮不出來的吧?

貝大小姐:你很囉唆耶~不然你自己帶湯粉去加最對味啊,要嗎?! 

 

食記

馬辣,大家早已趨之若鶩麻辣鍋品牌

尤其是天寒地凍時更是一位難求的店家

現場候位的人總是要在冷板凳上坐上一點時間,

即便是已經訂位了的

有時到了現場也還是必需如此!

  

現在馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋再升級開了: 新馬辣經典鴛鴦鍋

光從字面上看,想也知道:更貴!

但新馬辣也與市面上的浮誇火鍋店一般

以視覺系的菜色及擺盤告訴大家拿新台幣來新馬辣是值得的!

 

為何強調新台幣呢?

因為不管是新馬辣或是舊馬辣一概只收現金,

管你是哪一位大爺、大娘來都一樣

只是說也奇怪,自從之前公館店被員工A錢的事件爆發之後

馬辣依然還是堅持收。現。金!

 

先看看湯頭嗎?想必是沒看頭嗎?!

讓大家先來看看肉肉吧

每一盤肉都是又大又澎湃。。。

而且都會放牌子告訴你,

這是那一種肉品!

對於識肉不清的瑞餚姐來說

這點真是太貼心了,

不然再加點時都不知道剛剛覺得好吃的是哪一種肉肉啊!

 

一般餐廳都知道相機要先吃菜

所以餐桌就要像是會議桌一樣大

盤子都快可以媲美液晶螢幕的大小了!

就是要讓大家拍個夠,

當然目的就是要讓你的朋友羨慕啊~

天使蝦也不用再加錢,過去馬辣是要加價的

在新馬辣天使蝦是坐船來的,還可以無限續點

每點一次,分量不多,只有34

但你也可以一次把所有的蝦蝦來個大集合

讓他們一起搭一艘船來!

若是卯起來點海鮮,

也許你可以拍到一艘豪華郵輪哦!!

 

在新馬辣點菜時

上面都會清楚的告訴你每一份食材的份量,

一次只能點8樣

如果你同一種食材要點三樣

那它就會佔掉你3/8,只剩5種可以選

但不限你點餐的次數!

 

肉的品項很多且品質也很好

還有專門的冰箱讓你好好端詳這些頂級肉品

千萬不要一股腦兒先往湯裡扔

人多約吃鍋就會有這樣狀況

急著不管三七二十一,就整盤肉下海

這樣何必來吃這樣的高級肉品呢?

這些肉品就是要依照不同的部位與厚薄有著不一樣的涮肉時間啊!

也就是每一種肉品所涮出來的存在感完全不一樣。。。

像是牛肉,瑞餚姐就喜歡帶著20%的生肉成分品嘗它

這樣的牛肉吃起來會比較軟嫩多汁!

 

冰品很多,

但沒有水果

飲品很多,但我想你可能喝不多!

 

至於賣關子到現在的湯品呢?

白湯一開始不管你點的是什麼

最先都是一模一樣的高湯

然後再看們選的是白菜、膠原蛋白或是其他

服特人員會再鍋裡加入你所選的像是膠原蛋白凍或酸白菜。。。

 

那紅湯呢?貝大小姐和瑞餚姐認為還好是食材夠好

所以你就充當料理大廚吧!

湯品就加入這些食材自己慢慢調味熬煮吧!

 

 

新馬辣裡有著舒適的皮沙發

漂亮的拍照花牆

其他的舒適度,

就自己看著辦囉~

一直去煩服務人員也沒用,

因為大家都忙得很

很難發現你的存在

除非你的打扮真的很吸睛

要不你就慢慢等他們垂愛的eye contact吧!

 

店家資訊

新馬辣經典鴛鴦鍋-中山店

https://www.facebook.com/smala.hotpot/

電話: 02 2100 2225

地址: 104台北市中山區南京東路一段2

營業時間:11:30–02:00


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貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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