【新北 板橋站】天吉屋 板橋大遠百店

【天婦羅竟然源自葡萄牙料理】

瑞餚姐:天婦羅不是日本料理,竟然是葡萄牙料理耶!

貝大小姐:怎麼可能!

瑞餚姐:據說是葡萄牙水手,漂洋過海時,帶著新大陸產的番薯、南瓜之類的蔬菜,在船上吃的食物,到了日本的江戶時代,才開始有魚類的天婦羅,不然以前的天婦羅都是素的喔~

貝大小姐:油嗒嗒的蔬菜,實在不是很好消化的料理耶

瑞餚姐:傳統日本料理其實是「水」的料理,很少用油,原因是日本豐富水資源,再加上以前沒有耐高溫的鐵鍋,因此日本的炸物歷史很淺

貝大小姐:這餐下來又膩又撐,還是只吃炸蝦天婦羅就夠了,天婦羅的蔬菜吃完不知要喝多少烏龍茶才解得了油膩...

 

食記

瑞餚姐吵著吃天婦羅有好一段時間了

但貝大小姐一直覺得這種油膩的飲食真不適合夏天吃

而且這種食物會讓貝大小姐我的減重計劃完全破功。。。

偏偏瑞餚姐此刻正值增胖期

於是。。。只好捨命陪娘娘吃這油不拉機的天婦羅大餐。。。

 

 

▼餐點種類

 

▼很有日本味的裝潢

 

▼精緻的餐具

 

▼無限量供應的高麗菜絲

 

▼高麗菜絲伴醬

 

▼什錦鮮蔬丼

 

這份餐點是心機的瑞餚姐替自己點的

為什麼說心機。。。

因為明明要增胖的人是她

可是。。。膩坎坎。。。

下面這份瑞餚姐幫我點的豪華套餐

就知道他有多心機了。。。

 

▼天幕御膳

 

光這份套餐的份量夠嚇人了吧~~

到底是誰在增胖誰在減肥啊?

 

▼這份套餐特別的地方在它有三種吃法:

▼天婦羅

 

第一種吃法單吃天婦羅

直接品味炸物的口感。

 

▼天丼、天茶泡飯

 

天丼的吃法是:

盛上一碗白飯再將天婦羅放在飯上,

淋上特製的醬汁(黑色的那罐)

然後體驗天婦羅和醬汁搭配的口感

 

天茶泡飯

光從字面上就看懂了吧?!

就是將茶湯注入白飯中加上天婦羅一起吃~

 

 

▼超大鍋的飯

真奇怪,

明明一直叼唸著要吃

真正吃的時候,

吃到了又乾又油的蔬菜

二個人都快噎死了

開始佩服起萄萄牙的水手們,真是不簡單!

 

今天嘗試各種天婦羅的吃法

有變成丼飯的、有沾醬油加蘿蔔泥的,還有沾芥末的

但還是傳統的好吃一點!

像是小片的番薯、青椒、或是南瓜還是比較對味的

對於太會吸油的蔬菜弄成一大條就不太適合~

因為瑞餚姐今天吞茄子時就差點噎過去。。。

 

總之~

天婦羅是吃到了

但下次應該不會再這樣吃了

這道料理適合台灣人的改變吃法:當配菜

不然就會看到貝大小姐和瑞餚姐只搶炸蝦吃了

哈哈哈。。。

貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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