【高雄美食】維肯茶藝 一家只買茶品的偽咖啡廳 7月15日起試營運 冷泡四重奏讓你一次享受多種好茶 手做菜肉餛飩抄手與冬瓜糖燕也適合小嚐一番 | 班班美食生活圈

【高雄美食】維肯茶藝 一家只買茶品的偽咖啡廳 7月15日起試營運 冷泡四重奏讓你一次享受多種好茶 手做菜肉餛飩抄手與冬瓜糖燕也適合小嚐一番 | 班班美食生活圈

寫在造訪維肯茶藝之前

沒錯!班班又跑來鹽埕區覓食了!畢竟每次在這附近逛逛就很容易發現許多兼具質感與環境的好店坐坐,這回來到了大勇路上的麥當勞周邊,默默地就發現了一間老屋飲品店,走到門口時還以為是高等級的咖啡廳,沒想到看板上寫著我們只賣茶,看來有像是之前造訪的乙木的些許影子,不過維肯茶藝的招牌與外觀就明顯了許多。

老闆是經驗豐富的茶藝師出身,之前都在各地參展奔波推廣台灣茶葉,這回因為疫情的關係決定在鹽埕區以實體店面的方式將台灣好茶也能夠讓高雄的民眾輕輕鬆鬆地走進來品嘗,雖然在外頭會有一些些的距離感,但勇敢地走進來吧,這裡會讓你一試成主顧唷!

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<店家資訊請參閱文末>
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維肯茶藝環境

闆娘是在地的鹽埕人三代,所以也選擇了回到這邊來創業,不僅泡茶功夫了得,更是走一個問不倒的路線,讓班班可是也學了好多知識。

如果不想要做在一樓的吧台區,也可以選擇到樓上的寬敞空間來坐坐,店裡相當的寧靜舒適,相當適合帶本書來度過午後,三五好友來聯絡感情也很不錯。

另一區的扶手椅區也不惶多讓,舒服到有時候可能就在這打盹了一下呢!

店內的茶葉陳列的相當大氣卻不失質感,除了在這邊泡茶之外也可以把茶葉帶回家唷!

維肯茶藝菜單

菜單總共有三頁,第一頁均是飲品,包含了台灣的好茶、花茶、雲南及武夷山的肉桂及青柑,如果天氣太熱也有冷泡茶可以享用。

第二頁則是茶點及餐點,有正餐的選項也有簡單的小食。

第三頁則是零售的茶葉介紹,但班班泡茶技術沒有闆娘的厲害,還是乖乖來店裡喝好了~~

品嚐在維肯茶藝

冷泡四重奏(300元)

如果你有選擇性障礙又喜歡冷泡茶的清淡口感,選這一款準沒錯!而且這裡的冰塊均是用茶品去結冰的呢,喝到最後一口也都不會走味。

金萱烏龍

金萱大概是大家最垂手可得的一種款式,但那淡淡的桂花香氣可真是迷人的不得了,清清爽爽很適合炎熱的高雄天氣。

小葉紅茶

小葉種的紅茶則帶來了帶有一些琥珀顏色卻清澈的表現,溫潤淡雅的香氣聞久了也很舒服,順口且不會帶出澀味的感受讓你吞下之後口中還充滿了甘甜。

沁香烏龍

來自於五峰的沁香烏龍在2020年獲得了一年一度在堪稱是食品界的米其林的國際風味暨品質評鑑(International Taste & Quality Institute)風味絕佳獎章最高的三顆星認證肯定,茶色呈現金黃透亮讓人紫醉金迷,樸鼻而來的花香與清香的口感,喜歡高山茶的一定要喝喝看!

小青柑

一顆顆小包裝,長相很給他可愛的雲南小青柑茶,跟平常喝到茶葉體黑漆漆的普洱很不一樣,帶有柑果清香味,讓普洱茶的風味與有一些臭脯味不同,喝起來相當甘醇,很適合配著茶點一起品嚐。

冬瓜糖燕(45元)

吃一口感受透心涼的古早味菜燕凍,配著剛剛的小青柑茶實在好幸福啊!!而且甜度上有做控制,甜膩感降低了很多可以安心大口吃。

金萱烏龍(冷泡)(160元)

同行的有人則是完全不猶豫地選了大壺冷泡的金萱烏龍,沒想到上桌時真的是萌死人了,竟然在杯中藏了一支超可愛的茶熊,讓人都捨不得喝完了呢~~~

蜜煉黑豆(55元)

蜜黑豆就也是喝茶時很適合配著吃的甜品,一顆接著一顆不知不覺盤子就空了。

手工菜肉大辣餛飩抄手(120元)

超大顆霸氣的餛飩可是出自店裡的小廚房,班班還真沒想到茶店的餛飩可以這麼好吃耶,紅油辣的很讓人冒汗卻不會有不適感,花椒的麻相對就微微的作祟。

旁邊的配菜雖然份量不多,但也都很夠味可口。

一個個頭就不小的抄手,菜肉的比例也相當順口,一份有六大個,對於小胃的女性朋友來說應該可以當正餐了。

蜂蜜鮮奶(140元)

如果是晚上來到維肯茶藝怕喝茶會因為咖啡因睡不著的話,那就來杯甜甜蜜蜜的蜂蜜鮮奶來幫助睡眠吧,濃郁鮮乳加上香甜蜂蜜讓你養眼美容之外還能一覺到天亮喔。

芋泥甜筒(單球90元 雙球150元)

紮實的芋泥雖然不知道是來自於大甲還是甲仙,但一上桌就可愛的讓人都融化了啦!不會太甜的口感無論大人或小孩都會很難排斥,只是班班希望能夠更添加一些層次感。

 

造訪維肯茶藝後記

不知不覺踏進來維肯茶藝之後,就會默默地過幾天又跑來報到,雖然這裡的價位不算是便宜,但給人相當舒適的用餐環境及闆娘對於茶品的專業知識,班班覺得很是可以耶,雖然現在大多數的咖啡廳與茶品都比較注重在裝潢設計上給人的視覺享受,但來到這裡滿足的則不只是單單的如此而已,更多的是對於喝茶時的觸覺、味覺、嗅覺及店內緩慢音樂的聽覺的享受。

在維肯茶藝,你可以選擇泡杯好茶品茗配茶點,也可以是單純吃吃餐食飽餐一頓,但偶爾闆娘還是會配杯茶與你分享,鹽埕真的是一個處處有驚奇的地方,除了老市集的時光隧道、流利台語的商家攤販、充滿溫暖與人情味的街道巷弄之外,來到這裡稍作休息也增廣見聞也算是一種很ROCK的鹽埕體驗。

【維肯茶藝】 店家FB

地址:高雄市鹽埕區大勇路117-1號。
電話:07-5219279。
營業時間:10:30 – 22:00 公休請見粉絲專頁公告。
備註:提供刷卡、提供內用、提供茶葉外帶、無服務費、寵物友善、親子友善、歡迎單人前來、無限制用餐時間。

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