【台北】澠井川燒肉丼飯居酒屋參場,有燒烤、丼飯還有生魚丼(參場結束營業)

澠井川已在台北開設四家分店,分別是 壹場天母店、貳場文林店、参場錦州店、肆場駅前店,參場距離捷運中山國中站大概步行約5分鐘,交通便利,而且空間比其他分店大上許多,適合親友或同事聚餐。

踏進店裡,可看見地上擺著個酒桶,還有打扮有趣的摩艾像,室內燈光昏暗,對喜歡拍食物照的人可是非常糟糕的環境,很容易手振,不過店裡呈現的氣氛還不錯,有來到日本居酒屋的感覺。

由於澠井川沒有專屬官方網站,粉絲團也是各店獨立運作,僅能在相簿中看到相關企業「直火人」的菜單,因此不知道四家店的菜單是否都一樣。就參店來說,除了以豬肉、雞肉、牛肉為主要材料的各式燒肉丼外,也有三種海鮮丼及多種串燒、炸物,串燒可單點,也有店家搭配好的兩種套餐,590套餐可以加點鹽烤牛或豬兩種丼飯,及飲料、味噌湯,而880套餐就只能選一碗丼飯,飲料、味噌湯仍為兩份。店裡沒有設定低消,因此我們三大一小點了一份880套餐,單點一碗香煎翼板牛丼及加點了雞肉、牛肉、茭白筍串燒,另外又點了一份炸豆腐,店裡也有提供兒童餐具,是一家對兒童友善的餐廳。

為什麼會帶家人過來呢?是因為我自己是先來過,覺得東西不錯吃。但或許不同人烤,會烤出不一樣的風味,串燒上桌後,我先吃了雞肉串,覺得沒有香氣,味道也沒有上次好,其餘烤物也是類似狀況,但明明店裡沒啥客人,應該可以好好處理,但竟然大走味,也或許不是走味,本來就該這麼平淡,只是那天晚上我吃到異常狀態,讓味道特別好吃。所有烤串幾乎都沒啥香氣和味道,茭白筍更是乾乾沒水分,吃起來讓人小小傷心。

父母的880套參選擇蔥鹽燒豚丼,燒肉、韓式泡菜、洋蔥搭配出的滋味應該是不錯,讓我們家五歲小朋友對這碗丼飯念念不忘,隔天還拜託我再帶他去吃,但隔天我們去了開丼,他不喜歡開丼的味道,一直說澠井川的比較好吃,要吃澠井川。我猜想可能是因為澠井川的鹽燒調味沒有開丼重,小朋友比較能接受。

再來說說兩次吃的丼飯,丼飯都會附一碗味噌湯和一份毛豆。第一次到訪時點的是厚切三層豬肉丼豬肉烤得很有香氣,口感也還OK,左上角高麗菜部分為生菜,右邊為泡菜,雖是冷菜但飯仍保有一定溫度,不會因為生菜而冷卻。這碗還有半顆溫泉蛋,我對於蛋沒有太多感覺,但不難吃。米飯則因為醬料回滲的關係,和肉滿搭配的。整體來說,能吃到溫熱的飯,就先贏一半,這碗我還算滿意。

這次則是點香煎翼板牛丼,或許是廚師問題,也或許是用煎的不夠味,這款比起前次吃的厚切三層豬肉丼遜色不少,加上裡頭僅有洋蔥、紅薑、蒜片搭配,不是用泡菜,且蒜片很黏牙又不香,吃起來有點無味,我不是很滿意。

炸豆腐則是快吃完前才上桌,除了覺得有點貴之外,沒有太多感想。

原本前次到訪,對澠井川還留下不錯印象,但二訪後讓我有點打折,不過參場已於2017年4月底結束營業,應該是沒有分店可以吃到生魚丼了,其他分店空間應該也沒有參場大,國力衰微,經濟原地踏步,餐飲業生意真的難做。

 

澠井川 燒肉丼飯居酒屋-叄場(已歇業)
地址╱台北市中山區錦州街409號
電話╱02-2509-6058,可訂位
時間╱12:00→14:00 、17:30→22:00
粉絲團╱https://www.facebook.com/澠井川 燒肉丼飯居酒屋-叄場-433244546882968/

其他分店
澠井川 日式串燒居酒屋
壹場。天母店
地址╱台北市士林區天母西路3之9號

貳場。士林店
地址╱台北市士林區文林路312號

駅前店 【炭燒厚切牛舌】
地址╱台北市士林區文林路194號

 

直火人 燒肉丼飯屋
士林店 地址╱台北市士林區大北路7號 
公館店 地址╱台北市羅斯福路四段136巷10號

 

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