[台中甜點店] 杏屋乳酪蛋糕 中清海灣店 |濃郁半熟爆漿乳酪,讓人一吃就愛上!

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第一次吃到【杏屋乳酪蛋糕】濃郁半熟的爆漿乳酪在口中融化的滋味,令人著迷,讓我一吃就愛上!

 


 

 

小玉兒看過杏屋的電視報導才知道杏屋是由一對姐弟所共同經營,因一次的日本之旅吃到了美味的乳酪蛋糕,就讓這對姐弟下定決心要將這美味帶回台灣來於是花了一年多的時間才研發成功而食材嚴選來自北海道道南地區100%鮮奶製成的奶油乳酪日本三溫糖殺菌蛋液進口純牛乳以及日本紫羅蘭低粉下去製作,讓乳酪蛋糕吃起來口感清爽不膩口!

雖然過程艱辛不過成果是美好的目前杏屋】有五間分店台中四間、新竹一間這天跟友人來享用午茶的是位於海灣藝術酒店(原通豪飯店)二樓的中清海灣分店

 

一進入海灣藝術酒店立馬就被這座帶點古典浪漫風格的旋轉木馬給吸引住!我想女孩們看到這旋轉木馬肯定是會拿起手機拍到滿意為止吧!呵呵!

 

華麗的旋轉木馬太好拍了!差一點就讓我們忘了今天是要到二樓杏屋吃午茶!...XDD

 

走到二樓,左手邊就能看見杏屋】的櫃位...

 

櫃檯前有琳瑯滿目的蛋糕甜點可供選擇...

 

用餐空間乾淨舒適...

 

這裡除了甜點選項,也有提供鹹食,而飲品的選擇也很多...

 

因為太愛杏屋的乳酪蛋糕,所以現場買了一個立馬享用!杏屋的乳酪蛋糕禮盒走精巧簡潔風格,而盒子各角落都可見小杏可愛蹤跡

 

小杏是杏屋的公仔小老鼠,和其他小老鼠一樣,喜歡乳酪、而且怕貓咪!所以牠總是趁貓咪午睡的時候,在貓咪的家裡四處找乳酪,拼拼湊湊的組成自己的乳酪小屋!也許這樣的日子過的很平凡,但對於小杏而言每天睜開眼都能夠簡單的生活著,就是一種小確幸。對於這點小玉兒也很認同

 

杏屋的乳酪蛋糕都是5吋大小口味大概有10種,不過有些口味是特定節日才有提供的限定款!今天我們選的口味是「浪漫-巧克力爆漿乳酪蛋糕」。

 

杏屋乳酪蛋糕在禮盒內的保護措施做得非常的好,就算是外帶或者買來當伴手禮,打開禮盒,蛋糕都能夠呈現最完美的狀態。

 

浪漫-巧克力爆漿乳酪蛋糕】

 

杏屋乳酪蛋糕因為內餡會爆漿,所以在切蛋糕的時候會感覺到軟綿綿的,因此店家會建議客人不要和一般蛋糕一樣用十字切法,不然這乳酪蛋糕可是會容易塌掉的喔!切開後看見內餡爆漿巧克力乳酪緩緩流出的畫面,讓人垂涎三尺,真的是太邪惡了啦!

 

巧克力爆漿乳酪蛋糕,上下層皆為口感軟綿細緻的海綿蛋糕體,而上層海綿蛋糕還有抹上一層薄奶油再以蛋糕粉鋪蓋!中間的巧克力爆漿乳酪則是選用德國巧克力搭配北海道乳酪製成,整體吃起來是帶點微微苦甜的成熟風味,入口綿密又濕潤,還有杏仁角的點綴多了點香氣而那濃郁半熟的爆漿乳酪在口中融化的滋味,令人著迷,讓人直呼好幸福喔!

 

美莓海鹽奶蓋茶以口就杯先感受奶蓋濃稠滑順的口感,微微的鹹味,濃郁的奶味,接著隨之而來的是莓果酸甜又厚實的味道,整體口感多層次非常的好喝!

 

藍莓法式塔

 

法式小塔上用了新鮮的藍莓圍了一圈,中間再以藍莓乳酪醬以及原味重乳酪做搭配...

杏屋的法式小塔塔皮吃起來是酥鬆的口感,而新鮮藍莓顆顆飽滿吃來酸中帶甜,搭配店家自製的藍莓乳酪醬入口果香更加濃郁還有重乳酪的濃郁又滑順的口感以及淡淡的巧克力香甜點綴

 

小情人

 

小情人,草莓季節限定甜點,底層鋪滿Oreo餅乾,上面搭配原味重乳酪以及淡淡粉色的草莓乳酪慕斯,最後放上一顆碩大的新鮮草莓!

鮮紅欲滴的新鮮草莓滋味甜中帶酸香氣馥郁迷人搭配味道濃厚的重乳酪以及草莓乳酪慕斯,酸甜交會的滋味讓人感覺好甜蜜!

 
【杏屋乳酪蛋糕】食材用料很實在,口味也很多樣化不論是當作伴手禮送人,或者作為彌月禮盒都是不錯的選擇。

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杏屋乳酪蛋糕 中清海灣店
台中市北區中清路一段521號
電話:04-22990119
營業時間:上午10:00-下午9:00
杏屋乳酪蛋糕 中清海灣店粉絲頁
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杏屋乳酪蛋糕官網
杏屋乳酪蛋糕 黎明店
台中市西屯區黎明路二段885號
電話:04-22521684
杏屋乳酪蛋糕 新光店
台中市西屯區台灣大道三段301號B2F
電話:04-22540828
杏屋乳酪蛋糕 新竹巨城店
新竹市東區中央路229號3F
電話:03-5420866
杏屋乳酪蛋糕 大甲店
台中市大甲區鎮瀾街95號
電話:04-2680-3285
(暫停營業中)

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