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【台北】Abrazo Bistro 擁抱餐酒館|香煎脆皮鴨胸佐鳳梨紅酒醬|捷運忠孝敦化站酒吧|愛評體驗券

【台北】Abrazo Bistro 擁抱餐酒館|香煎脆皮鴨胸佐鳳梨紅酒醬|捷運忠孝敦化站酒吧|愛評體驗券
 
今天拜訪的是位於捷運忠孝敦化站附近的Abrazo Bistro擁抱,Abrazo就是西班牙語擁抱的意思,距離9號出口只要一分鐘,走到了店門口,低調的百葉門窗,給人沉穩內斂的感覺。
 
 
店內時尚的工業風裝潢是由曾得過2018倫敦設計大獎、2019If德國國際設計大獎的團隊所打造的,各種小細節都看的出來非常講究。
 
 
寬敞的地下室空間,半開放式包廂,給了我驚奇的感覺。
 
 
菜單的部份,提供了沙拉、炸物、義大利麵、主餐、米飯、甜點、飲品、酒等。(未滿十八歲者禁止飲酒、喝酒不開車)
 
 
前菜~西班牙蒜香鮮蝦佐麵包,去頭去殼的蝦子,肉質緊實而且又大隻,醬汁中,蒜片、九層塔的味道棒極了,用香酥的麵包去沾湯汁,搭配著蝦子一起吃,十分開胃。
 
 
沙拉~香煎雞肉油醋沙拉,雞胸肉煎的微焦,卻一點兒也不柴,還帶了點迷人焦香,爽脆的生菜跟小黃瓜,吃起來健康又清爽。
 
 
牛肝菌野菇干貝燉飯,牛肝菌菇一聞就讓人陶醉,有一點奶油的味道,飯是滑順、粒粒分明的口感,而上面那兩顆大干貝更不用說了,厚實又充滿了彈性,入口時候的鮮甜味值得細細品嚐。
 
 
香煎脆皮鴨胸佐鳳梨紅酒醬,是擺盤很精美的一道菜,為了防止在煎的時候鴨皮會縮小影響美觀,所以先在鴨皮上畫上菱形細刀紋,鴨胸的皮煎起來不但非常香,還很脆,熟度在主廚精準的火侯掌控中,可以看到相當粉嫩的紅色。
 
這塊超厚切的鴨胸,外皮酥脆,肉嫩多汁,搭配上切丁鳳梨製成的紅酒醬,酸酸甜甜的滋味更能襯托肥腴香甜的鴨胸,實在絕配。
 
 
綿密滑順的手工生乳酪起士蛋糕,香濃的乳酪,淋上微酸的莓果醬,完美的為這一餐畫上句點。
 
 
「擁抱」是跨越性別、文化以及族群的,而Abrazo Bistro擁抱餐酒館就是希望可以藉由美食以及用餐空間,帶給客人一種家的歸屬感,在這邊用餐,氣氛很棒,料理無可挑剔,有著很高的水準,唯一比較可惜就應該就是,來用餐的時間早了點,沒有體會到酒吧到那種越夜越美麗的氛圍吧!
 
 
此為愛評體驗券特別邀約體驗活動,內容為真實感受。
 
 
名稱:ABRAZO BISTRO
消費時間:2019 /03
地址:106台北市大安區敦化南路一段198
電話:02 2731 8282
營業時間:11:3002:00
價位:300~1000

 
 

 

 
 
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