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【台中】九寨溝麻辣牛肉麵|連在地人也排隊的巷弄美食|豐原美食

【台中】九寨溝麻辣牛肉麵|連在地人也排隊的巷弄美食|豐原美食

因為來豐原地區辦事情的關係,所以就選擇在邊吃午餐了,這間店的位置在我之前介紹過的名字很難念的鐵板燒(紅爨鐵板燒)旁邊。隱藏在育英路的巷弄內,遠一點看過來,這根本就是住家啊,完全不會發現這邊居然會有店,一開始只是覺得,這個小小的巷子裡,居然有長長的隊伍,真是令人百思不得其解。

後來查了下GOOGLE MAP,發現居然是一間評論高達700以上,4.3星的排隊名店!?輸人不輸陣,於是我就加入排隊的行列了。因為店裡實在太多人,根本不方便拍照,於是就沒拍了,有興趣的朋友可以去GOOGLE MAP看一下,嗯,用餐環境就是民宅。

皮蛋豆腐$35

上面灑滿了柴魚片,比較特別的是,九寨溝厲害的似乎是他的辣醬,所以他連皮蛋豆腐都淋上了,真的是從頭辣到尾啊。

麻辣涼拌豆干$20

看似普通的豆干絲,加了獨家辣醬後似乎就美味了起來。

麻辣牛肉麵$80、麻辣牛肚麵$80

麻辣牛肉系列就是他們店的招牌,實際上並不會太辣,還帶點淡淡的中藥香,吃到三分之一,就會感受到尾韻,算是滿溫和的辣,只是會慢慢的從肚子辣上喉頭。

麵條是比較粗一點的台式手工拉麵,雖然不太會吸附湯汁,但嚼勁相當不錯。

牛肉使用的是牛腱肉的部份,切的厚度很夠,加上每一片都有帶筋,所以吃起來好咬柔嫩。

相較於牛肉跟湯頭,牛肚似乎就顯得稍嫌黯淡,不過好就好在牛肚很會吸湯汁,在麻辣湯頭的加持之下,並不會讓人吃完感到悔恨(想說早知道就點牛肉麵之類的。)

麻辣涼拌牛筋$100

因為他們沒賣牛三寶,所以只好再點了盤麻辣涼拌牛筋壓壓驚,充滿膠質的牛筋,軟嫩中帶點Q勁,這盤直接淋上麻辣醬,辣度就很絕了,很像在吃口水雞啊,一口吃下,嘴巴會充滿了麻與辣,讓人不由自主地流口水。

整體來說

這間店真的排隊排的滿誇張的,加上停車其實不太方便,所以我並不會特別想來吃。其實以現在動輒破百的牛肉麵來說,九寨溝這價位也稱的上是便宜的了,麻辣牛筋我自己是非常喜歡,有要來吃的朋友建議一定要點看看。以上,跟各位分享囉。

名稱:九寨溝牛肉麵
消費時間:2020 年/10月
地址:420台中市豐原區育英路177巷12號
電話:+886425273255
營業時間:11:00–14:00 16:00–19:00
價位:50~200

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