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【台北】紅九九個人鴛鴦鍋|邊緣人不孤單~一個人也能享受的麻辣火鍋|捷運市政府站美食

【台北】紅九九個人鴛鴦鍋|邊緣人不孤單~一個人也能享受的麻辣火鍋|捷運市政府站美食
 
麻辣鴛鴦鍋不稀奇,單人的就很少見了,今天來拜訪的是捷運市政府站附近的紅九九市府店,主打的就是個人鴛鴦鍋,讓你一個人臨時想要吃鍋也很方便。
 
 
走過來就可以看到大大的紅九九三個字。
 
店內裝潢滿有現代感的,以紅黑色調為主軸,一整個乾淨明亮,用餐空間很寬敞。
 
畢竟是主打個人麻辣鴛鴦鍋嘛!所以當然有單人專用的座位。
 
菜單的部份,左邊是湯頭的介紹,麻辣鍋的麻度跟辣度都是可以調整的喔,右邊則是人氣套餐,另外肉量也都是可以增加的。
 
點套餐的話,可以選擇湯底(兩種)、菜盤(二選一)、拼盤(三選一),主食比較特別的就屬年糕了。
 
肉品的話,涮涮鍋常見的都有,比較高價位的食材,有像是美國頂級無骨牛小排、西班牙伊比利豬等。
 
海鮮類、麻辣鍋不能少的滷水類,還有丸子、漿類,種類還不少。
 
飲料是要額外付費的,另外也能外帶鍋底喔。
 
最近推出的雙人套餐,以及極品A5和牛套餐。
 
麻辣湯底,店員很貼心有提前告知說,他們的小辣、小麻跟外面比起來算是中的程度,所以建議我們可以先點小的試試,品嚐之後覺得不夠味再添加。使用了二十種漢方中藥熬煮,喝起來並不燥熱,個人覺得胡椒味道重一些,以小辣小麻來說,有辣但不夠麻,可以再跟店員拿些花椒添加,建議是配小辣、中麻。
 
鴨血跟豆腐很入味,而且吃完可以無限續,吃得很開心。
 
和風蔬菜,除了蔬菜外還使用水果去煮,是比較清淡的路線。黃金養生則是以豬大骨、雞骨為主,濃郁的白湯加入了枸杞、薑、紅棗等,雖然有中藥味,不過是淡淡,清爽的那種,完全不用擔心會搶走食材的風采。
 
醬料有兩種,一種是已調配好的和風沾醬,另一種則是蒜苗淋上香油,加上麻辣湯,就變成了一個美味的沾醬。
 
今天吃的是1399雙人套餐,包含了兩種湯底、肉盤四選二、蔬菜拼盤、綜合菇盤、海鮮拼盤、滷水拼盤、手作拼盤、主食、飲料跟甜點。
 
因為怕太辣,所以點了可以解辣的烏梅汁。
 
拼盤都是用三層架擺放,看起來非常彭湃。
 
蔬菜拼盤跟綜合菇盤。
 
活菌松阪豬,豬肉切的頗厚,而且油花美的沒話說,吃起來帶點脆度,口感很棒。
 
特上無骨肩小排,油花還不賴,肉質軟嫩,七分熟最佳,。
 
海鮮拼盤有多利魚、草蝦跟蛤蜊,新鮮度都不錯。
 
綜合手作拼盤,川丸子、排骨酥、魚餃等,都是使用名店出產的火鍋料唷。
 
麻辣鍋不能少的滷水拼盤,大腸、牛筋跟牛肚,牛筋是蹄筋的部位,建議可以丟進麻辣鍋煮久一點,因為煮久了也不會爛,除了能夠保持Q彈口感外,還能更入味。。
 
主食點了拉麵跟年糕。
 
吃完整個飽。
 
甜點有兩種,分別是黑丸嫩香草跟烏梅凍,兩種都帶有去油解膩的效果。
 
 
整體來說,麻辣鍋湯底跟養生湯底,口味一級棒,雖然以台北來說,這價位還是比較高一些,但食材、可無限續的鴨血豆腐,服務及環境,算很對得起他的價格了,晚上一個人,在冷颼颼的夜裡,想要吃頓暖呼呼的鴛鴦鍋,那麼紅九九是不錯的選擇。
 
 
名稱:紅九九個人鴛鴦鍋-市府店
消費時間:2019 年/02月
地址:110台北市信義區逸仙路42巷9號
電話:02 8786 7299
營業時間: 11:30–23:00
價位:300~1000

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紅九九個人鴛鴦鍋

 
 
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