【台中】熱浪島南洋蔬食茶堂|原來素食也能那麼好吃!?|令人驚艷南洋風味素食餐廳|南屯區美食

【台中】熱浪島南洋蔬食茶堂|原來素食也能那麼好吃!?|令人驚艷南洋風味素食餐廳|南屯區美食

今天拜訪的是位於西屯區向上路三段上的熱浪島南洋疏食茶堂,會來這間呢,是因為耳聞到朋友說,這間南洋風味的素食餐廳很厲害,所以就過來踩看看。

這間店北、中、南都有分店,規模算是不小。開車過來,附近有滿滿的路邊停車格,雖然是端午連假,但還是一樣有地方可以停喔。

店門口就是充滿度假氣息的南洋風,店面無敵大,門口有涼亭,旁邊也有小部份的露天座位區,甚至還有小朋友的沙灘遊戲區呢。

一進去會發現挑高的內部裝潢,大大提升了空間感,一邊是二、四人用餐區,另一邊則是能容納六至十人的多人用餐區。



門口一進來可以看到酒精可以乾洗手,雖然台灣很安全,不過可以看出店家對這部份還是很注意的。

一旁的冷藏櫃有販售各種不同的即食產品,如果你內用吃的喜歡的話,走之前也能帶幾包回家吃喔。

等待區。

蝶豆花水可以免費自取喔。

連廁所也好豪華。

先來看看菜單吧,充滿南洋特色的主餐,有來自新加坡的海南雞、馬來西亞的白咖哩,甚至是泰式的風味麵,種類選擇很多樣化,應有盡有。除此之外,喜歡火鍋的朋友,他們也提供了素食火鍋,湯底也是滿特別的,有泰式、南洋、日式、薑黃、藥膳等。連下午茶點心,也都是南洋地區的特色小吃,有新加坡的椰子加央法式、印度抓餅、東南亞的沙嗲串燒、摩摩喳喳…等,還滿酷的,飲品不用說,也是各種來自南洋風味的特殊飲品。

如果多一點人來聚餐的話,也有背面這種熱炒系列可以選擇。

沙嗲串燒,烤的恰到好處的串燒,沾上偏甜的沙嗲醬,有淡淡的花生味,並帶點辣,吃起來好開胃。

叻沙麵,吃起來偏向咖哩叻沙,濃郁的椰漿,充滿香氣的香茅,以及香噴噴的咖哩,搭配上了吸附滿湯汁的粗直拉麵,口感也夠Q,自己是非常喜歡的。

泰式酸辣火鍋,由於口味道地,所以酸辣程度比較高,使用了有機香茅跟番茄熬煮,酸中帶辣,尾韻回甘。


附的蔬菜也很大一盤。

外型跟棒棒腿有九成像,其實是豆皮捲,炸的金黃酥脆,裡面卻是軟嫩,撒上了咖哩粉,沾上醬,真的美味,完全顛覆了我對素食的傳統概念。

海鹽七葉茶,原本就喜歡海鹽奶泡了,再加上有淡芋頭香的七葉茶,奶泡的鹹,提味了茶本身的甘甜,喝起來非常清爽。

酷斯拉美祿,剛好前陣子喝了恐龍版本的,沒想到還有酷斯拉版本,從馬來西亞進口的美祿,冰淇淋上撒上一匙美祿粉,就像是酷斯拉的背鯺一般呢。

飯後甜點,帶有七葉蘭香氣的奶酪,吃起來滑嫩順口。

摩摩喳喳,算是南洋甜點中頗具代表性的甜點,裡面有芋頭、地瓜、西米露、椰奶,另外還加了兩種天然果凍,分別是七葉蘭汁跟甜菜汁,阿~~在這炎熱的夏天,吃起來好清涼。

裝潢沒話說,充滿了濃濃南洋風味,不管是情侶來吃還是全家來吃都很合適,雖然是素食,不過卻是讓人驚豔的新加坡、馬來西亞料理,吃完之後,絕對會發現素食的新世界,而且使用了在地食材,自種蔬菜跟香料,不使用農藥,吃起來也相對安心,推薦給喜歡素食或想嚐試看看的朋友,以上,跟各位分享囉。

名稱:熱浪島南洋蔬食茶堂(台中直營旗艦店)
消費時間:2020年/06月
地址:408台中市南屯區向上路三段536號
電話:+886423801133
營業時間:11:00–21:00
價位:100~600
粉絲團:https://www.facebook.com/pulau.redang331

分店資訊:台中旗艦店/斗六店/中壢店/林口店/高雄店/員林店/故宮店
線上購物:https://pulau-redang.waca.ec/

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