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【食譜】一鍋到底義大利麵 方法超簡單的鑄鐵鍋料理 食材全部丟進鍋 小火烹煮二十分後就能美味上桌 梅爾雷赫Original Picual 皮夸爾原初款頂級冷壓初榨橄欖油 - 蘋果話日常

2015/12/28
【食譜】一鍋到底義大利麵 方法超簡單的鑄鐵鍋料理 食材全部丟進鍋 小火烹煮二十分後就能美味上桌 梅爾雷赫Original Picual 皮夸爾原初款頂級冷壓初榨橄欖油 - 蘋果話日常

傳說中超方便的一鍋到底義大利麵,這次趁著新入手的蝴蝶鍋,就來試看看囉。

【食材】義大利麵、雞肉、蘑菇、小番茄、洋蔥。

【調味料】蒜頭、鹽、黑胡椒、九層塔、橄欖油。(九層塔還自己種的小小的而已XD)


這作法真的超簡單,其實就是把食材全部倒進鍋裡而已,再留意火候和時間即可。
(怎麼多了四季豆對不對?因為又瞄到它所以就切了幾段丟進去XD)

【作法】
1.將小番茄對半切、洋蔥切段、蘑菇切塊。

2.將洋蔥和番茄這類有水份的食材放在鍋內最底層,其它義大利麵等食材再全部放進去。

3.倒入越一小茶匙的橄欖油,並倒入可以蓋過食材的水量。

4.蓋鍋小火約煮二十分鐘,再開蓋收汁後關火,食材拌勻並灑鹽和一點黑胡椒,完成。

這次兩小人自己說要動手幫忙,害我感動得都哭了(因為我正在切洋蔥XD)。磨菇和小番茄就讓兩兄弟試試,切小番茄要比較注意,所以還有指導一下角度和方式,蘑菇比較好切,叫小的切塊就好。小孩子學習很快,一下子就會了。

等他們切好後,將洋蔥和番茄這類有水份的食材放在鍋內最底層,再把其它義大利麵等食材全部放進去。(雞肉是前餐剩下的已熟烤雞)

這張把義大利麵折斷的牛仔表情有誇張,好好笑XD。鍋子夠大的當然就不用折了。

食材擺好後倒入適量橄欖油。

注入蓋過食材的水量。

蓋鍋上爐小火煮約二十分。我期間有掀蓋觀察,也能試一下麵條有沒有熟。

全程就是這樣的小火喔。

二十分後掀蓋讓它收汁,霧霧的是因為在冒煙喔,關火後食材拌勻並灑一點鹽和黑胡椒調味,擺盤後就完成啦。

小人很迫不及待呦!應該是自己有參一咖,覺得特別好吃吧哈哈。


也能算是簡單的清冰箱料理,大家快動手試看看吧,會跟孩子們一樣頭好壯壯喔~哈哈哈!

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【梅爾雷赫】Original Picual 皮夸爾原初款頂級冷壓初榨橄欖油

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用過好鍋吃好飯XD:

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