【廚房.料理】在家煮曾×丹這樣做超簡單!自製手搖黑糖珍珠鮮奶~好好喝 @ 愛蜜粒小婦.Amily生活札記

【廚房.料理】在家煮曾×丹這樣做超簡單!自製手搖黑糖珍珠鮮奶~好好喝 @ 愛蜜粒小婦.Amily生活札記
因為家裡小蘿蔔頭們特別愛QQ的粉圓,手搖飲跟刨冰都會加珍珠。前一陣子在小婦奢買社團也跟大家一起團購波霸珍珠,這家珍珠是老闆親自手工黑糖翻炒再加上樹薯粉製作,珍珠專門供應給手搖飲店使用的粉圓。

一直沒有時間煮,也忘了這包粉圓的存在(被藏在冰箱的角落),直到!!!姪子嚷嚷想喝珍珠奶茶,讓我想起上次跟團訂的波霸珍珠。心裡還想著製作會不會太複雜又耗時,煮得太難吃姪子會不會不捧場,真的自己試做一次原來是自己想太多,竟然如此簡單👍️有多簡單呢?往下看就知道。

▶️步驟1
先燒一鍋水,待水滾之後加入需要使用的粉圓量,建議吃多少煮多少。還未開封煮珍珠就聞到黑糖香氣。
珍珠慢慢會變有點透明狀,還不時隨著熱氣散出香甜味道。
▶️步驟2
轉中小火大約滾煮15分鐘左右,待珍珠浮起呈Q彈晶透就可將珍珠撈起來。
▶️步驟3
將撈起來珍珠,加入適量黑糖粉拌勻(我加四大匙),陣陣散發逼人的黑糖香氣一直蔓延在空氣中。
攪拌時可以感覺到粉圓每顆都很Q彈,晶瑩清透咖啡色澤。
▶️步驟4
舀適量珍珠倒入杯子接著倒入鮮奶,攪拌混合後好喝的黑糖珍珠鮮奶就完成囉!
真的不誇張🍯黑糖味道濃郁香醇🍯粉圓嫩Q🍯100%純鮮奶,好喝又營養。小蘿蔔頭還一直誇讚自製的根本就是曾x丹呀~~~
    愛蜜粒小婦.Amily

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