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【廚房.料理】平底鍋料理豬肉咖哩烏龍麵 @ 愛蜜粒小婦.Amily生活札記

【廚房.料理】平底鍋料理豬肉咖哩烏龍麵 @ 愛蜜粒小婦.Amily生活札記
#平底鍋料理 #小廚-小洪(兒子)
我家寶貝兒子說,這回換他下廚孝敬爸媽,不用動手只要張口就有食物,何樂不為😂😂😂
 
料理:豬肉咖哩烏龍麵
 
兒子要用他最愛的「咖哩」來做炒麵,沒有特別準備食材就以冰箱裡現有的食材來烹調(清冰箱概念)。
 
材料:烏龍麵2包、魚餃、燕餃、蔥花、豬肉片、雞蛋一顆(配料可以自己調配)
調味料:牛頭牌咖哩醬、鹽
現在平底鍋加適量橄欖油,接著、加入喜愛配料食材拌炒後,加約一量杯的水讓食材滾熟後(魚餃、燕餃比較慢熟須煮久一點)。
 
這時適量加入咖哩醬跟鹽等調味料炒入味,烏龍麵條這時候可以加進鍋內拌炒,炒至麵條均勻入色(咖哩金黃色)。
最後加一顆打散的蛋液快速拌炒,兒子說加蛋可以讓麵條更滑順,另外咖哩醬汁也會緊緊巴附在麵條上口感味道會更好,更入味~👍

#平底鍋料理 #廚藝 #下廚 #料理 #烹飪

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