[廣宣]7個孩子6個身障兒,自強媽媽一肩扛!桃園龜山的滋味養生麵包小舖

吃台北 2019/09/26
[廣宣]7個孩子6個身障兒,自強媽媽一肩扛!桃園龜山的滋味養生麵包小舖

〔記者鄭淑婷/桃園報導〕七個孩子六人身障,桃園家扶中心「自強媽媽」鄧家蓁,沒有被人生困境打倒。她在半百人生開始學做烘焙,爭取到無息創業基金,在自家成立「滋味養生麵包小舖」,昨天開幕時,她分享這十多年來的心路歷程,樂觀地說「現在過得比以前好很多了。」家扶中心副執行長周明泉感性說:「自強媽媽需要的不是同情,而是肯定。」

  • 「自強媽媽」鄧家蓁(左二)圓創業夢,養生麵包小舖開張。(記者鄭淑婷攝)

五十一歲鄧家蓁與丈夫原在台中經營汽車修配、零件廠,因故結束事業舉家搬來桃園後,丈夫健康卻亮起紅燈,而家中七個孩子有六個身心障礙,經濟重擔全落在她的肩頭。鄧家蓁說,北上的這幾年不斷搬家,靠著打零工、厚臉皮借錢度日,天天煩惱下一餐在哪裡,里長得知她的狀況,協助轉介桃園家扶。

鄧家蓁與烘焙的緣分也可說是從小孩開始,她說,小孩常生病,加上可以省餐點錢,開始學習做饅頭,後來又摸索做麵包,鄰居品嘗後會要求跟她買麵包,但也是這兩年才接受專業烘焙課程訓練,考取丙級烘焙證照,她才思考「創業」。今年四月她通過審查,獲得家扶基金會十七萬五千元無息創業輔導金。

考量店面租金等壓力,鄧家蓁在住處成立「滋味養生麵包小舖」,仍在草創期且希望消費者吃得新鮮,採取接單後才開始製作麵包、自取的方式,她堅持使用安全、養生的食材,主推自創的紫地瓜枸杞麵包、豆漿蔓越莓吐司。

縣府社會局主秘湯文琦、周明泉與桃園家扶中心主任張伏杉,昨天為鄧家蓁的麵包小舖站台。家扶表示,滋味養生麵包小舖是輔導創業的第三家店,店址在龜山鄉中興路一七一巷十三號一樓,電話:03-319-3135。


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