[分享]在育達商職附近遇見到潮味決湯滷合作社(台北寧安二代店)#網美店#文青餐廳#滷味美食#藥膳湯底

吃台北 2020/05/27

 

最潮的潮味決(台北寧安二代店),鄰近學生超多的育達商職以及南京東路四段金融業林立,上班族非常多,潮味決目前在台灣擁有60家分店,和知名火鍋店老先覺是關係企業,潮味決絕對不同於傳統滷味店的重鹹湯汁,也揮別傳統滷味店的傳統冰箱的食材不衛生及容易腐壞,點餐改用創新餐飲制度,每日擺放出新鮮蔬果像是高麗菜,白蘿蔔等,點餐制度是門口擺放著許多點餐的RFID卡,每張卡片都像滷味攤般單點自己想要吃的品項,選取自己想吃的套餐,以及選取單點的RFID卡,一起結帳就非常便利!

稍後幾分鐘等餐點燙煮製作完成後,就可以到標示3號的取餐檯取餐囉!

 

琳瑯滿目的單點類選擇更有別於傳統滷味攤,有推出少見的娃娃菜,滷牛肚,芋頭丸,喜歡嘗鮮的人走過路過,千萬不要錯過!我點了菇菇雞套餐(麻油遇薑黃,烏龍麵,金萱)還有招牌鴨血,乒乓魚蛋,麻辣豆腐,麻辣韓國魚板,最推薦喜歡吃麻辣的饕客必點粗麵套餐(麻辣乾口味,飲料選陳皮梅,招牌鴨血),麻辣口味非常道地又過癮,湯底不但是頂級火鍋店相似的高級湯底,吃起來跟傳統很重口味又熱量太高的滷味來說,均價145元左右,有舒服的用餐日系文青木製傢具所裝潢的餐廳環境,炎熱的夏日還有冷氣可以吹!是不是很棒~~

這次一起來吃的家人共有4位,來吃潮味決湯滷合作社就是愈多人吃愈開心,也很適合一人享用的單人餐滷味,燙滷滷味的湯頭都可以任君選擇,藥膳湯及麻辣是暢銷不敗經典款,必點!

保守的口味就是日本豚骨味,老少咸宜皆大歡喜,如果有人不吃辣也討厭中藥,最安全就是點豚骨湯口味,清燙了單點的水蓮,玉米筍,爆濃魚子球,米血糕,還有幫家人點了水煮牛套餐(藥膳是經典,韓國冬粉,鐵觀音),我自己吃了最保守的菇菇雞套餐(豚骨味最鮮,烏龍麵,金萱),套餐有附冰涼的罐裝特製飲料,造型可愛,讓人感覺幸福就該吃得飽,造型小巧又能隨身攜帶的透明罐裝飲料,等於喝完還可以重複利用帶著走,立刻被我表妹通通帶回家,迷你飲料瓶永續利用最環保,出門可以裝水帶著走!

在食材上也吃得到優選食材的用心美味,不輸市面上火鍋店的精選食材,一吃就知道保證比坊間不知名的滷味攤好吃多了!

店內設計流程一目了然,客人可以先行入座自己找位子,選取好自己想吃的滷味食材後結帳,並選擇自己想喝的飲料,第二步驟就是取餐,至於第三步驟就是造福喜歡吃辣還有愛加湯的饕客,藥膳湯免費續到飽,更是熟客好評不斷的藥膳湯,四季皆宜,補中益氣,調整體質來增加食材的風味,又能提升自己免疫力!

還滿像學生上班族都很愛的小火鍋,飽足感很夠的一餐,簡便又營養豐富,美味滿分吃得見!

自助區最推藥膳湯底無限自取可續湯,狠辣醬更是潮味決湯滷合作社最有名,最受歡迎的辣醬,愛吃辣的人既然來了就千萬別錯過~~

狠辣醬就像坊間的老虎醬一樣洋溢著濃郁的蒜辣香氣,拌著乾麵都很香辣過癮,用量要小心別太辣了!

 

看~~姬蝶驚人的臂力就是單手可以拿托盤還可以一手用單眼攝影!

 

牛肉麵麵店常見的油潑辣子也就是紅油和花椒,不太辣,而是增添餐點的香氣~~

這是豚骨味最鮮口味清燙的滷味有著水蓮,玉米筍,爆濃魚子球,米血糕,這些食材都不輸給高級火鍋店的火鍋料,卻以親民的價格讓人吃到開心,簡單小火鍋外帶型態的餐飲模式符合現代人要求效率與新鮮的飲食需求,還滿有防疫概念,價格又很親民,無論是學生或上班族來消費都不怕荷包大失血導致心很痛!

不是A5水煮牛套餐最特別就是我選了韓國冬粉,韓國冬粉是用甘薯粉製成,顏色呈現灰色,耐煮不易爛,很適合搭配最暢銷的藥膳口味的湯頭,吃起來也比較Q,和台灣的綠豆冬粉不管是製程材料、顏色、口感、烹調上都有很大的不同。

潮味決-湯滷合作社是知名連鎖小火鍋店老先覺的關係企業,等於說消費者能以更平價超值的價位享受到不輸火鍋店的美食,創業靈感取自於信用合作社的概念,以良心誠信的理念,打造出有別傳統滷味攤的髒亂和重口味,四湯二乾的基本組合,48種食材自由選擇就能變化出好多種花樣了,喜歡吃滷味和小火鍋的人來潮味決-湯滷合作社,肯定永遠吃不膩,推翻我過去吃滷味就是很不健康,食材粗劣又單一口味的刻板印象,在口味,用餐環境及消費者的付款點餐習慣上都做出極大的變革,來潮味決用餐就是最夯的首選,更歡迎有共同創業理念的人一起努力,潮味決會秉持著合作互利的誠信幫加盟主圓夢~~

潮味決湯滷合作社深知現代人壓力大,喜歡品嘗美食來紓壓,美食跟夢想一樣吃進心底是不怕別人搶走的小確幸!

點餐不知道怎樣點的話,最推薦大家吃麻辣乾麵套餐,藥膳是經典,麻油遇薑黃的套餐,還有半價加價購的優惠保證讓小資也能開心吃到飽!光是看菜單就有A~G的8種套餐,標榜自由選配隨意選,有48種食材滿足刁嘴的饕客,饕客可以吃不膩某種口味,也可以隨意搭配想吃的套餐,A~G的8種套餐橫跨了台灣人常吃的滷味,招牌鴨血及麻辣豆腐的胖打熊貓豆腐套餐,家常味的水煮牛套餐,洋溢韓國味的沙郎嘿唷年糕套餐,雲南緬甸東南亞一帶風行的酸辣粉,直接讓上班族回味過去半個人生的酸辣香辛,還有潮好粗&潮仔細及乾拌麵套餐,等於說來潮味決--湯滷合作社就能把整個亞洲多國的知名美食吃透透,一應俱全,保證一試成主顧!

潮味決-湯滷合作社環境燈光明亮,走日系文青時尚路線,讓來店享用美食的客人,隨便拍都能變網美!

菇菇雞套餐料多味美,營養價值很高的菇類含有許多多醣體,是大家最便宜又能抗老的常見食材,搭配麻油遇薑黃的湯底,選了老少咸宜又Q彈可口的烏龍麵,金萱無糖飲料解渴消暑!麻油遇見薑黃的湯底連小孩子也能接受,滋補現代人容易擁有金魚腦健忘的特性,預防現代文明病失智,麻油補氣養生,被工作操勞到氣血不順的上班族也一定要點上麻油遇薑黃來健腦益智又強身!

加點了招牌鴨血,乒乓魚蛋,麻辣豆腐,麻辣韓國魚板,招牌鴨血滑嫩鮮香麻辣入味,不輸火鍋店的麻辣鴨血,麻辣豆腐也是醃製到麻辣入味香氣十足,招牌鴨血和麻辣豆腐都是襯托麻辣乾麵套餐的最佳良伴,絕對讓人吃的很痛快~~ 乒乓魚蛋和麻辣韓國魚板是我覺得最特別的燒烤類滷味,層次感豐富的香料醃製入味再燒烤後的美食,非常受到年輕人的喜愛!喜歡吃燒烤的人,兵乓魚蛋和麻辣韓國魚板必點!保證不虛此行!

就連茶飲也是工作人員用心熬煮的天然茶飲,茶包看的見,讓嘴刁的家人也稱讚連連,最推薦陳皮梅特調,回甘回酸讓人懷念起初戀的滋味,吃完潮味決的主餐後來啜飲享受陳皮梅特調,非常沁涼消暑又痛快 ,飲料外包裝設計還能讓消費者帶回去重複利用,廣受年輕人喜愛的飲料~~超棒的!有賣飲料,所以能節省上班族有限的午餐時間,不必特地跑去手搖飲料店買飲料,也可以享受到不輸手搖飲的手作飲料喔!

 麻辣乾麵套餐我選粗麵的選項,超級無敵美味,就像炒泡麵的口感麵條已經飽滿吸附了麻辣鮮香的四川味辣醬,配上肉片,炸到酥脆的油條及蔥花香料等,每一口都讓喜歡吃四川麻辣美食的人感到相當過癮又痛快,點上一碗麻辣乾麵根本不夠吃啊!照這樣涮嘴的迷人魔幻辣麵,不點上幾碗根本是對不起自己的胃!

 

 

潮味決二代店最讓人念念不忘的特色是~~湯頭和滷味美味二合一! 所謂的四湯二乾是什麼呢?四湯就是四種湯頭,首先最推薦香氣四溢又爽辣涮嘴的麻辣當招牌,還有傳統溫火熬煮,帶著濃郁香醇又回甘的日本豚骨湯頭風味,豚骨湯頭是比較家常味,如果家中小孩怕吃辣又討厭中藥味,也挑嘴到不喜歡吃麻油,可以讓小孩吃豚骨湯底滷製的餐點~ 潮味決把火鍋湯頭帶進滷味市場,掀起滷味界翻天地覆的大變化,最鮮美又最有創意,是台灣小吃中絕對找不到的唯二湯頭--藥膳是經典和麻油遇薑黃,不僅非常養生也廣受消費者喜愛,藥膳湯頭還可以無限續,等於說在店裡面用餐還可以續藥膳湯,非常貼心的自助式服務! 

至於所謂的二乾有兩種口味--麻辣與蒜香,麻辣口味好評不斷,連號稱毒舌歪嘴雞的家人,平時不好相處,逢外食必挑三揀四的評論一番,也對麻辣乾麵連番稱讚不已,多種麻辣常見的辛香料煉製成香氣誘人又勾魂的麻辣乾麵,每一口皆讓人回味無窮,齒頰留香,念念不忘,下次再來還要再吃!蒜香口味,想要提升免疫力的人必吃,香蒜醇香是讓人筆墨難以形容的美味,既涮嘴又刺激到讓人大呼過癮!麻辣和香蒜這二乾是潮味決-湯滷合作社的自信之作,等於說不想吃湯的滷味,就可以點二種乾麵套餐犒賞自己,吃個痛快,看似平凡的二乾卻有著魔幻魅力,收服住老饕們為二乾完全癡迷不已,你怎能錯過?

 

 台北市松山區寧安街7巷7號


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